Shark Tank India Season 3 : Uncle Peters Pancakes ने अपने पीच और Yummy Dish से शार्क जजेस का दिल जीत ही लिया
Shark Tank India Season 3 : Uncle Peters Pancakes ने Shark Tank India सीजन तीन में एपिसोड 27 में पर बहुत ही इंटरटेनमेट करने वाली स्टोरी के साथ अपने ब्रांड को प्रोमोट किया साथ ही Cloud Kitchen और Restaurant Franchise Model को पेश किया है।
हमनें एक तरफ Dil Food Founder Arpita को डील लेते हुए देखा, जिन्होंने रेस्टोरेंट के सेटअप का इस्तेमाल करके Swiggy में काम करने अनुभव को बेहतरीन से अपने व्यवसाय में जोड़ा और इन्वेस्टमेंट ली। और Zorko Founder Anand Nahar ने IPO लाने की बातें की, लेकिन छोटे शहरों में सिमित प्रॉफिट बनाने के वजह से स्केल करने चैलेंज और जोखिम के कारण इन्वेस्टमेंट नहीं ले पाये।
Shark Tank India Season 3 Uncle Peters Pancakes :
Sandeep Singh and Akashdeep Dan फाउंडर ने शार्क टैंक इण्डिया Shark Tank India Season 3 के स्टेज पर अपने पहले स्पीच से शुरुवात इसे की, 2018 में मनाली के एक होम स्टे में रह रहे थे। वह इनकी मुलाकात अमरिकन आदमी मिस्टर पीटन Mister Peyton से हुई, जब उन्हें पता चला की हम एक पैन केक Pancake मार्केट एक एक्सप्लोर EXPLOR कर रहे है।
तो वो बहुत ही एक्ससाइट हुए और उन्होंने बहुत ही प्यार से ऑथेंटिक अमरिकन पैन केक Authentic American Pancakes बना के खिलाया। और फाउंडर कहते है की हमने पहले ऐसा पैन केक Pancake कभी नहीं खाये थे। फिर दोबरा मिस्टर पीटर Peyton से उनका कॉन्टेक्ट नहीं हो पाया। पर जब ब्रैंड को नाम देने का समय आया तो इन्होंने डिसाइट किया की नाम में पीटर होना ही चाहिए।
About Uncle Peters Pancakes :
Sandeep Singh and Akashdeep Dan फाउंडर कहते है, शार्क क्या आपको पता पैन केक Pancake दुनिया के सबसे पुराने डिसेस में से एक है। पहली बार एनसन ग्रीक सीवालेजेशन Anson Greek Sewage में आटा और दूध से मिलाकर बनाया गया था। और आज ये दुनिया भर में अलग अलग ब्रांड के नमा से फेमस है। जैसे इंडोनेशिया में सेरेबी Serebii in Indonesia, या फिर मैक्सिको में हॉट केक Hot Cakes in Mexico। पैन केक भी केक जैसे बैटर से बनाता है, लेकिन ओवन के जगह इसको हॉट पैन Hot Pan में बनाया जाता है।
Uncle Peters Pancakes Cloud Kitchen And Restaurant Chain
वर्ल्ड फेमस world famous ये हॉट केक आज भी इंडिया में गिने चुने कुछ रेस्ट्रोरेंट restaurant में ही मिलते है, और वो भी बोरिंग गिने चुने कुछ वैराइटिस में ही मिलता है। इसलिए फाउंडर ने शुरू किया है, Uncal पीटर पैन केक Uncle Peters Pancakes, इंडिया का पहला Authentic Pan Cake ऑथेंटिक पैन केक अंकल पीटर पैन केक एक Cloud Kitchen And Restaurant Chain है, जहां से फाउंडर इंटरनेशनल स्टेंडर्स International Standards के पैन केक का एक्सपीरियंस लोगो तक पहुंचाते है।
इंडियन को वेराईटस Varietas बहुत पसंद करते है, इस लिए इनके मैन्यू में 15 से ज्यादा पैन केक वैराइटिस Varietas रखते है जैसे की फुल पैन केक या लाला पैन केक्स Full Pan Cakes or Lala Pan Cakes। इतना ही नहीं इनके केक्स हेल्दी Healthy, ग्लूटेन Gluten-Free, और विगन Vegan पैन केक्स भी एडीशनल ऑप्सशन Additional Option भी अवलेबल होते है। इनके पैन केक 100% Eggless होते है, जो बिल्कुल अंडे वाले पैन के जैसे ही टेस्टी और फ्लफी Tasty and Fluffy होता है।
How did the pancake business start? पैन केक की बिजनेस की शुरूवात कैसे हुई
इन्होंने शुरुवात की 2019 में Cloud Kitchen OutLet बैंगलोर से। अभी इनके 12 Cloud Kitchen है, और 28 OutLet है वो QSR एंड Kiosks मॉडल्स में है। ये kiosks अभी 3 ही है, ये यूजली मॉल पे होते है। जैसे पुणे ने दो मॉल पे है अल्मोड़ा मॉल Almora Mall में है, और QSR मेट्रो सिटी में जैसे बैंगलोर Bangalore, कोलकत्ता Kolkata, पोंडिचेरी Pondicherry, लखनउ Lucknow, अहमदाबाद, जलन्धर Jalandhar, लुधयाना Ludhiana हो गया। कम्पनी फ्रेंचाइस मॉडल में काम करते है। कंपनी Owen 5 ऑउटलेस्ट है, और 35 फ्रेंचाइस ऑउटलेस्ट है। Cloud Kitchen के जो फ्रेंचाइस होते है।
How to make pancake पैन केक बनाता कैसे है
पहले तो इसके लिए तवे का ट्रेम्प्रेचर्स Trempreachers को सेट किया जाता है। फिर उसके बाद हम तवे में बैटर को डालेंगे गए जो कि वेथ फ्लावर wheat flour या ओट्स फ्लावर Oats Flower से बनाये जाते है। जो कस्टमर की चॉइस हो। innisli इनिसली फाउंडर ने बहुत जगहों पर कंसल्ट किये की Fluffy फ्लफी बनाना है, लेकिन Egg नहीं यूज़ करना है।
इनके पास जो भी कैमिकल Chemical दूसरे प्रोडक्ट्स आते थे, उसे पैन केक Pancake में एक ऑफ्टर टेस्ट आता था। जो लोगो को पसंद नहीं आता था, तो इसलिए इन्होंने कोई भी एक्स्ट्रा कुछ भी ऐड नहीं किये है। सिर्फ Formulatiotion पर ध्यान दिए, इसके कॉन्सिस्टेंसी बेटर देखे (Consistency of the Batter) और इसे एग्जेक फ्लिप कब करना (When थे Pancakes Are Flipped on the pan) केक इन सब बातों पर ध्यान दिए, इसी पर डिपेंट्स करता है की पैन केक फ्लफी होगा की फ्लैट होगा।
Uncle Peters Pancakes Vision
परफेक्ट करने इनको बहुत मेहनत करना पड़ा। Sandeep Singh and Akashdeep Dan फाउंडर को आज तक 15 लाख से भी ज्यादा पैन केक सर्व किये है। और आज इनके 40 OutLets है, 15 अंदर। इनका विजन है देश के सबसे बड़ा होम ग्रोन पैन केक ब्रांड बना और ये शार्क के स्टेज पर अपनी ASK बताये Valuation | 30 Crores और ASK 60 lakhs फॉर 2% Equity की मांग की।
Uncle Peters Pancakes Company Valuation | 20 Crores |
Company Sales FY 23-24 project | 8 Crores |
Company Sales FY 23-24 Till Nov | 4.9 Crores |
Nov 23 Brand sales | 2.1 Crores |
sales Franchise OutLet | 5 Rs. 5.5 lakhs |
Franchise OutLet Cloud Kitchen | 20% – 21% Ebitda |
Franchise QSR | 11% Ebitda |
Company Owend outlet | 5 |
Franchise OutLet | 35 |
Uncle Peters Pancakes Founder
संदीपसिंह और आकाशदीप दान Sandeep Singh and Akashdeep Dan के साथ उनकी ये यात्रा बहुत प्रेरणादायक और सफलतापूर्ण है। संदीपसिंह Sandeep Singh का व्यापक खाद्य और पेय उद्योग comprehensive food and beverage industry में 10 वर्ष से अधिक का अनुभव उन्हें एक महान ज्ञान और समझ प्रदान करता है। उन्होंने अपने विचारों को अमल में लाने के लिए उद्यमिता और संघर्ष की भावना दिखाई है, जो एक सफल व्यवसायी Businessman के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
आकाशदीप दान Akashdeep Dan ने अपनी Biotechnology education बायोटेक्नोलॉजी की शिक्षा को मीठे उद्योग sweet industry में एक innovative initiatives बनाने में सम्मिलित किया है। उनकी रूचि, प्रयोगशीलता, और प्रेरणा ने उन्हें अंकल पीटर के पैंकेक्स Uncle Peter’s Pancakes को एक अनूठा और स्वादिष्ट ब्रांड बनाने के लिए मार्गदर्शन किया है।
इन दोनों के साथ, अंकल पीटर Uncle Peter के पैंकेक्स एक सफल और unique business के रूप में उभरा है, जो खाद्य उद्योग food industry में नए स्टेंडर्स को स्थापित कर रहा है। इनकी योगदान की वजह से, यह ब्रांड उत्कृष्टता और प्रशंसा excellence and praise का गर्वशाली स्रोत बन गया है।
Uncle Peters Pancakes Business पर कौन से Shark Judges ने Investment किया ?
शार्क अमन गुप्ता (Shark Aman Gupta), शार्क पीयूष बंसल (Shark Peyush Bansal),शार्क अनुपम मित्तल (Shark Anupam Mittal), शार्क नमिता थापर (Shark Namita Thappar), और शार्क विनीता सिंह (Shark Vineeta Singh) को Uncle Peters Pancakes Business Pitch Video में Stage पर बताया गया है।
- अमन ने कहा इंडिया में एक और कंपनी है 99 पैन केक इस पर फाउंडर ने बोले 99 पैन केक और हमारा जो सेग्मेंट्स है वो अलग है। वो होता है मिनी पैन केक जो मशीन में बनाया जाता है। उसको हॉलन पैन केक भी बोलते है जो बहुत प्रोपोसन होता है इन्टायर पैन केक फैमली।
- इस पर अमन ने कहा अपने बनाया है ये भी तो व्ही पैन केक्स है ना तो इस पर फाउंडर ने बताया हमारा वाला कॉइन पैन केक्स है। सीरियल पैन सेक्स है।
- नमिता ने कहा आपके 40 केक्स उनका फॉर्मेंट क्या है – कौन से लोकेशन है।
Uncle Peters Pancakes Shark Tank India Episode Number | Shark Tank India Season 3, Episode 27 |
Uncle Peters Pancakes Founder’s Name | संदीपसिंह और आकाशदीप दान (Sundeep Singh and Akashdeep Dan) |
Uncle Peters Pancakes Ask in Shark Tank India | 60 Lakhs For 2% Equity |
Uncle Peters Pancakes Deal in Shark Tank India | 60 Lakhs For 3% Equity + 3% Royalty @1.2 Crores |
Uncle Peters Pancakes Investors From Shark Tank India | Namita, Vineeta, Anupam |
Uncle Peters Pancakes Official Website | Uncle Peters Pancakes |
FY 22-23 company net profit | 78 lakhs |
Conclusion
अंकल पीटर के पैंकेक्स (Uncle Peters Pancakes) ने जिस तरह की अपने ब्रांड को प्रेजेंट किया, शार्क को अपने स्वाद से लुभाया है, हम सबको इसे एक बार ख़रीद के स्वाद तो जरूर लेना चाहिए।
हालांकि Food Business में विविध स्केल और आकड़ों के शार्क टैंक इंडिया बिज़नेस ने हमें फ्रेंचाइजी चलाने के लिए काफी सारी सीख दी है। इन सब बातों को जोड़कर अगर आपने कोई फ्रेंचाइजी फ़ूड मॉडल को तेजी से बढ़ते देखा, तो उसे कमेंट करके हमें जरूर बताएं। हम इस मॉडल में बेहतरीन बिज़नेस से मार्किट के लिए रिव्यु करने हर तरह की कोशिश को जोड़ना चाहेंगे।